サラダとんかつ
豚肉120g　野菜はお好みの量を

千切りにした大根、人参、きゅうり、かいわれ大根などの野菜を水にさらし、水分をよく切って、冷蔵庫で冷やしておく。

ロース又はヒレのとんかつを好みの大きさに切って揚げて、適当な大きさにカットする。

冷やしておいた野菜を上にたっぷり盛りつける。
その上から、ぽん酢、いりごまをかけて、好みにより、マヨネーズをかける。

豚の生姜焼き
豚ロース肉120g　玉ねぎ1/4　生姜半かけ弱

豚肉（ロース肉）をやや薄め（5mmほど）に切る。小麦粉をつけよくはたいてフライパンで炒める

火が通る前にスライス（うす切り）した玉ねぎ、生姜を入れる。少し炒める

皿に盛り付け、きざみねぎをのせ、おろし生姜とぽん酢をかける。